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黄(huáng)喉要煮多久，黄喉要(yào)煮多久才能熟火锅

　　黄喉一(yī)般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火(huǒ)锅一直保持着(zhe)水(shuǐ)开的(de)状(zhuàng)态,这时候放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色(sè)变了就(jiù)说明熟了,可以食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉切花(huā)刀，方法是切连刀丝5刀一(yī)节，青红(hóng)椒(jiāo)切片(piàn)，大蒜、姜、切片备(bèi)用。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽(chōu)、味(wèi)精、鸡精调好加入适(shì)量香油(yóu)花椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即可（因为还要下锅炒制），时(shí)间(jiān)不宜过长，否则影响(xiǎng)口感

　　4、锅内热油，先爆香干青花椒在加(jiā)入姜蒜片爆香(xiāng)，在放入(rù)青红椒炒断生(shēng)。

　　5、放入焯好的黄喉，淋(lín)上(shàng)味汁(zhī)，翻(fān)炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆(bào)黄喉就做(zuò)好啦！

黄喉的做法(fǎ)有什么(me)

　　黄喉是中的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血管，（一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管(guǎn)或气(qì)管）在火(huǒ)锅(guō)菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重要的特点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　除(chú)了用在火锅之外，也(yě)有制作(zuò)将(jiāng)黄喉炒着吃。

新鲜黄(huáng)喉(hóu)怎么处(chù)理

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉中有很多(duō)不好的(de)物质，所(suǒ)以在烹饪之前要用开水浸泡大约二十分(fēn)钟，这样可以有效去除上面的(de)脏(zàng)东西，然后冲洗干(gàn)净即可(kě)。

　　2、用盐水泡：盐水有杀(shā)菌(jūn)功(gōng)能(néng)，在泡(pào)黄喉的过程中最好用手(shǒu)搓揉一(yī)下，这样可以将里面脏的物(wù)质(zhì)洗(xǐ)出来，然(rán)后再换清水反(fǎn)复搓洗(xǐ)，直到彻底清洗干净(jìng)为止。

黄喉的营养(yǎng)价值

　　最常吃的黄(huáng)喉是属于猪体内血管(guǎn)的(de)一(yī)部(bù)份，主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌，属蛋白(bái)质(zhì)，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏营养价(jià)值高一些。

　　火(huǒ)锅(guō)涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。

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